Sarja kaikista Tavernettan tarjoamista alkupaloista. Muista, että se voi vaihdella vuoden aikana ja on suositeltavaa kysyä henkilökunnalta saatavuutta, koska valmisteet ovat kaikki käsityönä, on yleensä mahdollista löytää pieniä annoksia: Sinisimpukoita; merisalaatti; marinoitu kala; kokin paistettu; sipuli omeletti; marinoidut anjovis; anjovis öljyssä; vihreä kakku;
Sinisimpukat ja simpukat tarjoillaan pannulla keittoliemien ja valkosipulikrutonkien kanssa; mahdollisuus lisätä tomaattikastiketta kypsennyksen aikana.
Pannulla paistettua durumvehnäpastaa, jossa on extra-neitsytoliiviöljyä, pinjansiemeniä, rusinoita, Taggiasca-oliiveja ja tuoreita sardiineja villifenkolilla
Kala uunissa kypsennettäväksi perunoiden ja oliivien kera, grillattu grillattujen kasvisten kanssa, foliossa tai suolakuoressa paahdettujen kesäkurpitsojen kanssa
Saatavilla grillattua kalaa grillattujen kasvisten kanssa, paistettuna perunoiden ja oliivien kanssa tai suolakuoressa paistettujen kesäkurpitsojen kanssa
Avomerellä kasvatettua meribassin filettä, ruskistettua valkosipulilla, persiljalla, valkoviinillä ja sekoitettuna kalaliemellä, kauden vihanneksilla. filee käsitellään ja tarvittaessa leikataan sääntöjen mukaisesti. EY 853/2004
Kala lahdelta, keitetty kulhossa liemen ja tomaattikastikkeen kera, äyriäiset ja äyriäiset, tarjoiltavaksi pöytään. Pienin ruoanlaitto on kahdelle hengelle