Un conjunto de todos los aperitivos que ofrece la Tavernetta. Recordando que puede variar durante el año y es recomendable preguntar disponibilidad al personal ya que las preparaciones son todas artesanales, normalmente es posible encontrar pequeñas porciones de: Mejillones; ensalada de mar; pescado marinado; frito del chef; tortilla de cebolla; anchoas marinadas; anchoas en aceite; pastel verde;
Ensalada de moluscos y crustáceos al vapor a baja temperatura para un excelente rendimiento final; recién sazonado con aceite de Liguria, sal y jugo de limón orgánico.
Mejillones y almejas servidos en una sartén con caldo de cocción y picatostes de pan con ajo; Posibilidad de añadir salsa de tomate durante la cocción.
Composición de anchoas marinadas y sazonadas con jugo de limón; anchoas en aceite sobre picatostes de pimientos blanqueados; pescado marinado con cebolla
Pescado disponible para cocinar al horno con patatas y aceitunas, a la plancha con verduras a la parrilla, en papel aluminio o en costra de sal con calabacines salteados
Filete de lubina criada en mar abierto, dorada con ajo, perejil, vino blanco y licuada con caldo de pescado y verduras de temporada. el filete se procesa y, si es necesario, se corta según las reglas. CE 853/2004
Pescado del golfo, cocido en un bol con su caldo y salsa de tomate, mariscos y mariscos, para servir en la mesa. La cocción mínima es para dos personas.