Ein Set aller Vorspeisen, die die Tavernetta anbietet. Bedenken Sie, dass es im Laufe des Jahres variieren kann und es ratsam ist, das Personal nach der Verfügbarkeit zu fragen, da alle Zubereitungen handwerklich erfolgen. Normalerweise finden Sie kleine Portionen von: Muscheln; Meeresfrüchtesalat; eingelegter Fisch; frittierte Speisen des Küchenchefs; Zwiebelomelett; marinierte Sardellen; Sardellen in Öl; grüner Kuchen;
Bei niedriger Temperatur gedämpfter Salat aus Weich- und Krustentieren für ein optimales Endergebnis; abgeschmeckt mit ligurischem Öl, Salz und Bio-Zitronensaft.
Im offenen Meer gezüchtetes Seebarschfilet, gebräunt mit Knoblauch, Petersilie und Weißwein, gemischt mit Fischbrühe und Gemüse der Saison. Das Filet wird vorschriftsmäßig verarbeitet und ggf. zerschnitten. EG 853/2004
Fisch aus dem Golf, in einer Schüssel mit Brühe und Tomatensauce gekocht, Meeresfrüchte und Schalentiere, zum Servieren am Tisch. Die Mindestkochzeit beträgt zwei Personen
Gegrilltes Fischgericht, zubereitet mit mindestens zwei Portionen, bestehend aus geschnittenem und entbeintem Fisch, mit Schalentieren und gegrilltem Gemüse.
Krebstiere
Sellerie
Schwefel
Weichtiere
Preis pro Portion (mindestens 2 Portionen) 42,00 €