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IL MARAJA' LUXURY PIZZA

Via Santissima Trinità, 109, Avellino, Italy

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Couvert (1)

Allergènes (1)

aliments

LA CUISINE DE LA MARAJA (11)

	Gnocchis à la sorrentine Prix 7,00 €
	SPAGHETTONI À LA BURRATA ET AUX ANCHOIS DE CANTABRIE Prix 10,00 €
	FUSILLONI AU SCARPARIELLO Prix 9,00 €
	Ziti génois Prix 10,00 €
	MORUE CALAMARATA Prix 12,00 €
	GNOCCHETTI GORGONZOLA SPECK ET NOIX Prix 11,00 €
	Rigatoni sicilien Prix 10,00 €
	POITRINE DE POULET À LA SAUCE DORÉE Lanières de poitrine de poulet avec sauce tomate cerise jaune, gorgonzola, oignon croustillant et s... Prix 10,00 €
	TRANCHE DE SAUMON AUX AGRUMES SUR ESCAROLE COMPOTÉE Prix 12,00 €
	BŒUF TRANCHÉ BLACK ANGUS ARGENTINE Tranches de Black ANGUS Argentine avec roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan Prix 18,00 €
	Steak de thon Prix 16,00 €

SALADES ET MARAPOKÉ (12)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Salade grecque Laitue iceberg, chips d'aubergine, croûtons de pain, oignon de Tropea, feta grecque, olives noi... Prix 8,00 €
	SALADE MILANAISE Laitue iceberg, maïs, lanières d'escalope de poulet, mayonnaise fumée Prix 9,00 €
	SALADE AROMATIQUE Iceberg, laitue, carottes, tomates cerises, maïs, olives noires, thon à l'huile, mozzarella de... Prix 10,00 €
	SALADE DE THON ROUGE Laitue iceberg, tomates datterino semi-sèches, fenouil, oignon de Tropea, cubes de thon rouge poêl... Prix 10,00 €
	Salade de poulet Laitue iceberg, jeune laitue, maïs, tomates cerises, lanières de poulet avec romarin et glaçage b... Prix 9,00 €
	SALADE DE YAOURT ET DE SAUMON Laitue iceberg, laitue, oranges, fenouil, radis, saumon mariné, sauce au yaourt Prix 10,00 €
	Poke au saumon et à la stracciata Couss Couss vapeur, mangue wakame, avocat, cubes de saumon cru, mozzarella de bufflonne et sauce ter... Prix 12,00 €
	Poke radis et saumon Couss vapeur Couss, edamame, avocat, mangue, radis, saumon poêlé, sauce au yaourt et oignon croust... Prix 13,00 €
	Poke au poulet et à l'avocat Couscous vapeur, avocat, tomates cerises, oignon de Tropea, laitue, lanières de poulet, glaçage ba... Prix 11,00 €
	Poulet Poke Tonkatsu Couscous vapeur, edamame, maïs, mangue, escalope de poulet au curry, oignon croustillant, laitue et... Prix 11,00 €
	Poke au thon et au wakamé Couscous vapeur, thon cru, wakamé, tomates datterino semi-sèches, mangue, wakamé, radis et sauce ... Prix 13,00 €

FRIANDISES DU TURC NAPOLITAINE (9)

	Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
	OMELETTE À L'AIL, À L'HUILE ET AU PIMENT Omelette napolitaine à l'ail, à l'huile et au piment avec panure croustillante à l'ai... Prix 3,50 €
	Bucatini frites Bucatini, jambon cuit, petits pois, béchamel, provola, sel et poivre. Pané avec une pâte à base ... Prix 3,00 €
	Omelette nerano Prix 3,50 €
	Crocché de pommes de terre Purée de pommes de terre, provola, Parmigiano Reggiano DOP, sel et poivre, panée avec chapelure. A... Prix 2,00 €
	Chips de pommes de terre Pommes de terre fraîches tranchées à la main et frites sur place. ACCORDS RECOMMANDÉS : Style de... Prix 4,00 €
	RIZ ARANCINO AUX CÈPES ET TRUFFE Prix 3,50 €
	CARROSSERIE DORÉE Provola en carrozza de polenta frite avec nduja et provola fumée, décorée de miel de châtaignier... Prix 2,50 €
	Orzoncino (notre arancino) Arancini d'orge perlé au safran, fromage provola fondu, huile d'olive extra vierge, sel et ... Prix 3,00 €

RAMAZAN PIDESI - Focaccia exclusive d'Il Marajà (3)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	Ramazan Pidezi à la crème de potiron, jambon cuit glacé et amandes Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €
	Ramazan Pidezi aux figues caramélisées, jambon cru et crème de burrata Focaccia au four : pâte à base de farine 0 et de farine de céréales anciennes à faible impact g... Prix 13,00 €

LES SPÉCIALITÉS d'Il Marajà (14)

	DUNES DORÉES Pâte à base de farine à faible indice glycémique 0, avec une couche de crème de potiron et de ... Prix 12,00 €
	COURGETTES EN FLEURS Base cuite : pâte à base de farine à faible indice glycémique 0 avec fior di latte des Monti Lat... Prix 13,00 €
	La rustique Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec provola Monti Lattari coupée en bâ... Prix 13,00 €
	La porcina Base au four : pâte avec farine 0 à faible impact glycémique provola dei Monti Lattari coupée en... Prix 13,00 €
	La capricciosa d'orient Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec sauce tomates pelées San Marzano DO... Prix 13,00 €
	AUBERGINE SUBLIME Base cuite : pâte à base de farine à faible indice glycémique 0 avec des bandes de fior di latte... Prix 13,00 €
	Gricia d'Arabie (notre cacio e pepe aux cèpes et amandes) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec fior di latte des Monts Lattari coup... Prix 15,00 €
	Rajà (nos 4 fromages) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec crème aromatisée Za'atar, lani... Prix 14,00 €
	Eastern Bronte (notre « mortazza ») Base au four : pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec crème aromatisée au gingembre et ... Prix 14,00 €
	Harissina (notre diable) Base au four : pâte à faible impact glycémique farine 0 avec tomate San Marzano DOP pelée, fior ... Prix 13,00 €
	Rasellina (notre romaine) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 11,00 €
	Za'atarina (notre margherita) Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 10,00 €
	Farine sans gluten Prix + 2,00 €
	Mozzarella sans lactose Prix + 1,50 €

Frites au four (2)

NOS PIZZAS D'ABORD FRITES PUIS AU FOUR

	Génoise frite au four Pâte avec farine 0 à faible impact glycémique, d'abord frite puis cuite au four avec du fior ... Prix 13,00 €
	MARINARA FRIT AU FOUR Pâte à faible impact glycémique farine 0, d'abord frite puis cuite, ragoût de tomates San Ma... Prix 13,00 €

PIZZAS CLASSIQUES DU CHEIK NAPOLITAIN (20)

	Calzone (frite ou cuite au four) Pâte à faible impact glycémique 0 farine fourrée à la ricotta des montagnes Lattari, tomate San... Prix 9,00 €
	Montanara Base dorée en huile de tournesol à haute teneur en acide oléique : pâte avec 0 farine à faible ... Prix 8,00 €
	Bufalina Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et tranches de moz... Prix 8,50 €
	Napoletana Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées, olives noires Cai... Prix 10,00 €
	Diavola Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomate San Marzano DOP pelée, fiordilatte des mon... Prix 8,00 €
	Provola et poivre Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et provola des mon... Prix 7,00 €
	Cosacca Pâte à faible impact glycémique, farine 0 aux tomates San Marzano DOP pelées. À la fin : saupou... Prix 6,00 €
	Margherita Pâte à faible impact glycémique, farine zéro avec tomates San Marzano DOP pelées et fiordilatte... Prix 6,00 €
	Marinara Pâte à faible impact glycémique, farine 0 avec tomates San Marzano DOP pelées et tranches d'... Prix 5,50 €
	Les génois Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte de Monti Lattari coupé ... Prix 13,00 €
	Magna greece Base cuite au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte des Monts Lattari ... Prix 13,00 €
	Tricolore Base cuite au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine au fior di latte des Monts Lattari ... Prix 12,00 €
	Le frais Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec pulpe de tomate San Marzano DOP pel�... Prix 12,00 €
	Parmigianella Pâte à base de farine à faible indice glycémique 0, d'aubergines parmigiana, de mozzarella d... Prix 13,00 €
	Buffle et buffle Base au four : pâte à faible impact glycémique 0 farine avec mozzarella de bufflonne de Campanie ... Prix 13,00 €
	Farine sans gluten Prix + 2,00 €
	Mozzarella sans lactose Prix + 1,50 €
	Ajouter un ingrédient Prix + 1,50 €
	WÜrstel et pommes de terre Pâte à faible impact glycémique 0 farine avec fiordilatte des montagnes Lattari coupée en bâton... Prix 7,00 €
	Jambon cuit et maïs Pâte à faible impact glycémique 0 farine à la crème, fiordilatte des montagnes Lattari coupée ... Prix 7,00 €

DÉLICES ARABESQUES – Les desserts italiens revisités (6)

	Servir à table avec une pincée de poudre d'or*
	CAPRESE AU CHOCOLAT NOIR ET AUX PISTACHES Prix 6,00 €
	Tiramisu Tiramisu au parfait vanille de Madagascar Prix 6,00 €
	Cheesecake Servir avec de la pistache, du gianduia, du caramel, des fraises ou des baies Prix 6,00 €
	Or noir Tiramisu étagé avec génoise au chocolat imbibée de café à la cannelle et crème onctueuse à b... Prix 6,00 €
	DIAMANT BLANC Cheesecake froid au chocolat blanc parfumé à la cardamome, sur une base croquante de cacao et de p... Prix 6,00 €

les boissons

BiÈres artisanales (8)

	Dégager Brasserie Serrocroce 33 cl 6,00 €
	Ambre Brasserie Serrocroce 33 cl 7,00 €
	HAUTÉ Brasserie Serrocroce 33 cl 7,00 €
	GRANUM Brasserie Serrocroce 33 cl 6,50 €
	LE FRAIS sans gluten Brasserie Serrocroce 33 cl 6,00 €
	MONDIAL Blond profond, aux notes intenses de malt, mousse dense et onctueuse. Au nez des notes d'épices... 33cl 6,50 €
	La colÈre de cryo IPA moderne, très parfumée avec les versions Simcoe et Mosaic. Couleur dorée, un corps doux et l�... 33 cl 7,00 €
	BRENTA BLONDE L'utilisation de 4 houblons différents et l'ajout de sucres lui confèrent le bon pétillan... Prix 6,00 €

Projet de biÈres (2)

	Fravort biÈre fraÎche Bière de fermentation basse, de couleur jaune doré avec une mousse blanche, fine et persistante, a... Prix 4,00 €
	Rouge Brenta Ambré fort, au goût doux/amer, il présente un corps consistant, un arôme de fruits rouges et des... Prix 5,50 €

Eau et boissons gazeuses (8)

	EAU MINÉRALE NATURELLE VALVERDE Prix 3,00 €
	EAU MINÉRALE PÉTILLANTE VALVERDE Prix 3,00 €
	EAU FILTRÉE NATURELLE 75 cl 2,50 €
	EAU FILTRÉE PÉTILLANTE 75 cl 2,50 €
	Esta the PÊCHE OU CITRON Prix 3,00 €
	PEPSI Cola Classique Boisson gazeuse au cola sans alcool 33 cl 3,00 €
	Pepsi cola zéro boisson gazeuse au cola sans sucre 33 cl 3,00 €
	Fanta Boisson gazeuse à l'orange 33 cl 3,00 €

BULLES - ITALIE (5)

	JEIO PROSECCO SUPÉRIEUR EXTRA SEC BISOL CAVE VALDOBBIADENE PROSECCO SUPÉRIEUR DOCG EXTRA SEC Prix 24,00 €
	VIN MOUSSEUX EXTRA SEC TALLERO TREVISO DOC 75 cl. 20,00 €
	Presse' Re Luna Extra Brut CÉPAGE Falanghina EXPOSITION est/ouest PÉRIODE DE RÉCOLTE Août MÉTHODE DE TRAITEMENT Charmat FO... 75 cl 25,00 €
	CHIARA ZILLIANI FRANCIACORTA Cépages 75% CHARDONNAY – 25% PINOT NOIR Teneur en alcool 12,5% Zone et type de production Lombard... 75 cl 45,00 €
	PRO'TOMASELLA Prosecco DOC EXTRA SEC Prix 26,00 €

VINS BLANCS - Italie (4)

	Falanghina Beneventano - Nativ Vico Riviera 99 Igt Falanghina Beneventano - Nativ 75 cl 18,00 €
	FIANO COLLI DI LAPIO 75 cl 24,00 €
	FIANO DI AVELLINO ROCCA DEL PRINCIPE DOP Prix 33,00 €
	VIGNA CICOGNA GRECO DI TUFO DOCG Campanie Benito Ferrara - 100% grec - 13% vol 75 cl 36,00 €

VINS ROUGES - Italie (7)

	NATIV Rue de l'encre Campanie Aglianico IGT / IGP \| 2021 Rouge - 100% Aglianico -14% vol. 75 cl 18,00 €
	CAVES FEDERICIANE GRAGNANO Prix 22,00 €
	AGRIVERDE MONTEPULCIANO 75 cl 24,00 €
	DEUX PALMIERS ETTAMIANO PRIMITIF 75 cl 25,00 €
	Sorì Montagrillo Dolcetto Diano d'Alba DOCG Piémont Claudio Alario - 100% Dolcetto - 14% vol. 75 cl 27,00 €
	ROCCA DEL PRINCIPE AGLIANICO DOC 75 cl. 28,00 €
	TAURASI DOCG 2019 TERRE D PETRARA Producteur Terre di Petrara Pays Italie Catégorie Vin Rouge Vigne Aglianico Dénomination Taurasi D... Prix 28,00 €

Vins de liqueur (1)

Digesting (4)

	Amaro del capo Liqueur d'herbes calabraise - 35% vol. 4cl 3,00 €
	Amaro jefferson Liqueur aux herbes calabraise - 30% vol. 4cl 4,00 €
	Casse-Noisette de Méo Liqueur de noix Irpinia - 50% vol. 4cl. 4,00 €
	Fiano amer Fiano amer Prix 4,00 €

WHISKY ET RHUM (2)

	Whisky écossais Dalaruan Whisky de malt mixte d'Écosse primé - 43% vol. 4cl. 5,00 €
	Whisky écossais Talisker Skye Whisky de malt écossais âgé de 10 ans - 45,8% vol. 4cl. 5,00 €

Couvert

Cher invité, si vous avez des allergies et/ou intolérances alimentaires, n'hésitez pas à nous demander des informations sur nos plats et nos boissons. Nous sommes prêts à vous conseiller de la meilleure façon possible.

Gnocchis à la sorrentine

SPAGHETTONI À LA BURRATA ET AUX ANCHOIS DE CANTABRIE

FUSILLONI AU SCARPARIELLO

Ziti génois

MORUE CALAMARATA

GNOCCHETTI GORGONZOLA SPECK ET NOIX

Rigatoni sicilien

POITRINE DE POULET À LA SAUCE DORÉE

TRANCHE DE SAUMON AUX AGRUMES SUR ESCAROLE COMPOTÉE

BŒUF TRANCHÉ BLACK ANGUS ARGENTINE

Steak de thon

Servir à table avec une pincée de poudre d'or*

Salade grecque

SALADE MILANAISE

SALADE AROMATIQUE

SALADE DE THON ROUGE

Salade de poulet

SALADE DE YAOURT ET DE SAUMON

Poke au saumon et à la stracciata

Poke radis et saumon

Poke au poulet et à l'avocat

Poulet Poke Tonkatsu

Poke au thon et au wakamé

Dorure à l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique

OMELETTE À L'AIL, À L'HUILE ET AU PIMENT

Bucatini frites

Omelette nerano

Crocché de pommes de terre

Chips de pommes de terre

RIZ ARANCINO AUX CÈPES ET TRUFFE

CARROSSERIE DORÉE

Orzoncino (notre arancino)

Servir à table avec une pincée de poudre d'or*

Ramazan Pidezi à la crème de potiron, jambon cuit glacé et amandes

Ramazan Pidezi aux figues caramélisées, jambon cru et crème de burrata

DUNES DORÉES

COURGETTES EN FLEURS

La rustique

La porcina

La capricciosa d'orient

AUBERGINE SUBLIME

Gricia d'Arabie (notre cacio e pepe aux cèpes et amandes)

Rajà (nos 4 fromages)

Eastern Bronte (notre « mortazza »)

Harissina (notre diable)

Rasellina (notre romaine)