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Mollusques
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Bruschettone aux tomates et basilic
Pain de mie aux céréales siciliennes, tomates, basilic, huile Evo
Portion unique 5,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Bruschettone au fromage fondu
Pain de mie de céréales siciliennes à la provola maison fondue à l'instant
Portion unique 6,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Dégustation de 3 huiles siciliennes Evo (avec du pain)
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Fromage Argentière
Palermo caciocavallo assaisonné d'huile d'olive extra vierge, ail, origan, vinaigre
Prix 7,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Plat Schiticchio
Assiette apéro composée d'olives Nocellara del Belice, tomates cerises séchées, pain grillé...
Prix 5,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Assiette bruschetta
Bruschetta à la ricotta et tomates séchées, bruschetta à la mortadelle et pesto de pistache, bru...
Prix 7,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Expérience ApériCheese
Planche à découper avec une sélection de fromages artisanaux et de charcuterie
Petite planche à découper 15,00 € Grande planche à découper 30,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Plateau À fromage
Planche à découper avec sélection de fromages maison
Prix 10,00 € |
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Assiette bruschetta
Bruschetta aux tomates, bruschetta au sel, huile et poivre, bruschetta à la ricotta
Prix 5,00 € |
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"La pecorina" (amalgamé en une forme de pecorino sicilien)
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Pâtes à l'ail et à l'huilePrix 9,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Ricotta CheeseLab
Graine de ricotta et pistache sicilienne CheeseLab
Prix 12,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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RÈgle
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Carbonara CheeseLab
Carbonara avec joue de porc noire sicilienne, œufs de poules indigènes siciliennes, mélangés à ...
Prix 14,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Caprese
Sandwich à la mozzarella et tomate maison, assaisonné d'huile, sel, origan
Prix 3,50 € Couvert par personne 2,00 € |
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Buffle
Sandwich à la mortadelle de buffle, pesto de pistache et mozzarella maison
Prix 5,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Ragusano
Sandwich au jambon d'âne, ricotta fraîche, pistaches hachées
Prix 6,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Sandwich Cheese Lab
Sandwich à la ricotta, pecorino et provolone
Prix 5,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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Caprese salad
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Salade maison de roquette, tomates cerises et mozzarella
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Salade verte
Salade mixte, roquette et olives
Prix 8,00 € Couvert par personne 2,00 € |
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EauNaturel 1,50 € PÉtillant 1,50 € |
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Coca - Bona
Bona est une maison de production sicilienne.
Prix 3,00 € |
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Soda à l'orange - Bona
Bona est une maison de production sicilienne.
Prix 3,00 € |
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Chinotto - Bona
Bona est une maison de production sicilienne.
Prix 3,00 € |
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Mousse - Bona
Bona est une maison de production sicilienne.
Prix 3,00 € |
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Grenade et fleur de sureau
Boisson sicilienne de la maison « Bona ».
Prix 3,00 € |
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Tonique au citron
Boisson sicilienne de la maison « Bona ».
Prix 3,00 € |
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Orange et grenade
Boisson sicilienne de la maison « Bona ».
Prix 3,00 € |
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Orange sanguine
Boisson sicilienne de la maison « Bona ».
Prix 3,00 € |
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Citron amer
Boisson sicilienne de la maison « Bona ».
Prix 3,00 € |
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Du jus d'orange
Jus d'orange fraîchement pressé
Prix 3,00 € |
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Jus d'ananasPrix 2,50 € |
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Jus d'orange rougePrix 2,50 € |
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Jus de fraisePrix 2,50 € |
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Jus de myrtillePrix 2,50 € |
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Fruité sans alcoolPrix 5,00 € |
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Aperol spritzPrix 5,00 € |
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Campari spritzPrix 5,00 € |
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Cool négroPrix 5,00 € |
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Gin tonic
Le prix se réfère à la ligne d'égrenage utilisée par la maison. Avec différents gins, il y...
Prix 6,00 € |
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Gin lemon
Le prix se réfère à la ligne d'égrenage utilisée par la maison. Avec différents gins, il y...
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Tonique vodka
Le prix se réfère à la ligne de vodka utilisée par la maison. Avec une vodka différente, il y a...
Prix 6,00 € |
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Vodka lemon
Le prix se réfère à la ligne de vodka utilisée par la maison. Avec une vodka différente, il y a...
Prix 6,00 € |
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Amaretto sour
Les spiritueux utilisés sont sélectionnés dans la maison. Les variations d'alcool nécessiten...
Prix 6,00 € |
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Moscow mule
Les spiritueux utilisés sont sélectionnés dans la maison. Les variations d'alcool nécessiten...
Prix 6,00 € |
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Negroni
Les spiritueux utilisés sont sélectionnés dans la maison. Les variations d'alcool nécessiten...
Prix 7,00 € |
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Caipiroska
Les spiritueux utilisés sont sélectionnés dans la maison. Les variations d'alcool nécessiten...
Prix 7,00 € |
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Mojito
Les spiritueux utilisés sont sélectionnés dans la maison. Les variations d'alcool nécessiten...
Prix 7,00 € |
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Bronx
Les spiritueux utilisés sont sélectionnés dans la maison. Les variations d'alcool nécessiten...
Prix 8,00 € |
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Gin sourPrix 7,00 € |
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Whisky aigrePrix 7,00 € |
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Vodka sourPrix 7,00 € |
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Sicilienne Aigre
liqueur de figue de barbarie, sucre et citron
Prix 6,00 € |
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Amaro del capoPrix 4,00 € |
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JägermeisterPrix 4,00 € |
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Amaro montenegroPrix 4,00 € |
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Jack danielsPrix 4,00 € |
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Pomme verte de Jack DanielPrix 4,00 € |
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Boule de feuPrix 4,00 € |
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DisaronnoPrix 4,00 € |
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Liqueur Fleur de SureauPrix 4,00 € |
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Crème de whiskyPrix 4,00 € |
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Amaro amara
Amara contient des arômes intenses d'agrumes et de fleur d'oranger et évoque les notes her...
Prix 5,00 € |
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Amacardo RougePrix 5,00 € |
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Paesano - Liqueur de figue de barbariePrix 5,00 € |
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Whisky Talisker TurbatoPrix 8,00 € |
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Bière aux graines dorées
Lager blonde au goût plein et aromatique
Prix 3,50 € |
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Bière Genio - Blanche non filtrée
Bière produite à Palerme au parfum d'orange amère
Prix 4,00 € |
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Bière du détroitPrix 4,00 € |
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Blanche 91026
Bière artisanale à la couleur paille, fruitée et épicée
Prix 5,00 € |
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Pilsner 91026Prix 5,00 € |
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IPA 91026
Bière artisanale ambrée, corsée et bien structurée des terres de Mazzarese
Prix 5,00 € |
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Birra del Genio - Golden Ale non filtrée
Bière blonde non filtrée fraîche et désaltérante. Il a une couleur jaune doré voilée, avec un...
Prix 6,00 € |
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Summanera - Azhar Blu (Grillo, Zibibbo et Catarrato)Calice 6,00 € Bouteille 24,00 € |
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Summanera - Grillo 100%Calice 6,00 € Bouteille 18,00 € |
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Summanera - Nero d'Avola 100%Calice 7,00 € Bouteille 24,00 € |
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Summanera - PoliCalice 6,00 € Bouteille 22,00 € |
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Summanera - SyrahCalice 7,00 € Bouteille 22,00 € |
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ZibbibboCalice 5,00 € |
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Summanera - ChardonnayCalice 6,00 € Bouteille 22,00 € |
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Summanera - Radieuse
Vin blanc pétillant
Calice 8,00 € Bouteille 22,00 € |
je suis végétarien 
