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使用的许多原材料都来自当地，保证了自然生长的新鲜、零英里产品。 |
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其他人则受到慢食主席团的保护，该主席团尊重和保护小生产者，这是“西西里制造”卓越的象征。 |
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(*)某些产品在船上冷冻或急速冷冻以进行消毒。 |
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已覆盖价钱 3,00 € |
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品尝菜单
精选菜肴，代表主厨的厨艺
价格 60,00 € |
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入口
电饭锅配鱿鱼墨、奶油乳清干酪和欧芹油
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起动机蚕豆、豌豆和菠菜 MACCO 配炭墨鱼面、面包 Croccantini 和野茴香 |
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第二道开胃菜卡彭鞑靼鱼配柑橘、烤洋蓟、酢浆草和柑橘蛋黄酱调味  |
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第一课程新鲜鱿鱼意大利面配章鱼炖肉和腌制欧芹茎 |
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第二道菜樱桃烟熏鲭鱼片和烧菠菜 |
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Sweet
潘妮托尼配特级初榨橄榄油、角豆粉、蜜饯橙皮和莫迪卡巧克力，炭烤配巧�...
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地窖圣日耳曼菲里亚托 0,00 € 塔雷尼·因佐利亚·坎蒂纳·佩莱格里诺 0,00 € |
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萨德贝卡菲科
柔软包裹，果味浓郁，美味可口，采用 Cataify 糕点皮，配以酸甜洋葱瓣和蜜�...
价钱 15,00 € |
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烧烤墨鱼意大利面条和 MACCO
奶油蚕豆麦可配豌豆和野茴香、炭烤墨鱼意大利面条和烤面包块
价格 15,00 € |
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鞑靼鱼
卡彭鱼鞑靼配柑橘、酢浆草、烧烤洋蓟和柑橘蛋黄酱
价钱 22,00 € |
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虾和意式烤面包
重新诠释海鲜意式烤面包配柑橘腌制白虾、番茄酱和牛至面包屑
 价格 14,00 € |
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土豆圆顶
藏红花土豆圆顶配黑猪颊肉、烟熏马多尼普罗沃拉奶酪和炒牛肝菌配奶酪火�...
价钱 16,00 € |
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鞑靼牛肉和水牛马苏里拉奶酪
法索纳鞑靼配柑橘类水果和蜜饯橙配水牛奶酪和蜂蜜芥末。
价格 16,00 € |
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克罗斯顿配羊火腿
烤面包克罗斯顿配烧烤羊火腿、干番茄、皮亚琴察恩尼斯和西西里黑蜂蜂蜜
价钱 18,00 € |
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西西里三明治
两片松脆的茄子片，内含鞑靼金枪鱼、烟熏普沃沃奶油和开心果香蒜酱
价钱 16,00 € |
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茴香烧烤贻贝
已经打开的贻贝，用茴香香蒜酱在木炭上煮熟
价格 12,00 € |
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小虾奶油饭和柑橘虾鞑靼
Acquarello 熟成一年的大米，搭配虾奶油、鞑靼柑橘虾和布拉塔奶油
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半袖带灯饰风格红鱼
搭配番茄酱、野茴香、松子和科林斯葡萄干。
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黑蒜扁面条
配虾、油封樱桃番茄和火鸡面包屑
价钱 22,00 € |
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MEZZEMANICHE 配墨鱼和碎肉
Mezzamanica 配藏红花墨鱼和炸面包屑、烤松子、樱桃番茄和来自潘泰莱里亚的�...
价钱 20,00 € |
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章鱼拉古塔利亚泰拉
新鲜意大利面条配章鱼肉酱和 teggiasce 橄榄和炸面包屑
价格 18,00 € |
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卡纳罗利米饭配南瓜和西西里萨拉米
陈酿 1 年的 acquarello 大米，配烤南瓜奶油、干香肠、油封樱桃番茄和吉尔根�...
价钱 18,00 € |
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布拉塔饺子
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夏季意大利面
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卷曲米饭和杏仁
Carnaroli acquarello 熟成 1 年大米，配披萨杏仁奶油和海胆乳液
价钱 20,00 € |
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热那亚金枪鱼螺丝粉
配刺山柑、黑橄榄和新鲜西红柿
价钱 15,00 € |
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章鱼、熏土豆和蔬菜
炭烧章鱼触手、熏土豆奶油和糖醋蔬菜
价钱 22,00 € |
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锅中剑鱼意大利面
配剑鱼、典型的西西里蔬菜酱，在罐子里煮熟
 价格 16,00 € |
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烧烤鲭鱼配木炭菠菜
在烤架上烹制的鲭鱼片，配以菠菜和碎土豆
价钱 16,00 € |
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烤猪和烤南瓜配玛莎拉酒
烧烤南瓜和马萨拉焦糖猪肉卷
价钱 16,00 € |
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巴勒莫炸肉排
野外草地上饲养的斯科托纳牛肋眼牛排，搭配美味面包和烤蔬菜，约 250 克�...
价钱 22,00 € |
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45天煎炸牛肋骨
卡玛精选牛肋骨，油脂香甜可口，熟成45天
每公斤价格 80,00 € |
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胫骨拉伤
无骨烧烤小腿，柔软多汁，樱桃熏制，配烤蔬菜
价钱 18,00 € |
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牛尾
野生草饲牛尾，烤后配烤土豆。
价钱 22,00 € |
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OMBRINA、生菜和柠檬奶油
鱼肉精致，白肉点缀，点缀着苹果木烟熏，搭配腌制和烤的生菜叶以及发酵�...
价钱 20,00 € |
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金枪鱼塔塔基
柑橘腌制金枪鱼、糖醋洋葱、胡萝卜泥、醋和香料焦糖。
价钱 19,00 € |
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巧克力杏仁蒸粗麦粉
配上香草冰淇淋、果酱和蜜饯柑橘皮，再浇上热巧克力火锅。
价钱 7,00 € |
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苹果酥
脆皮酥皮配蛋奶冻和蜜饯苹果块
价钱 7,00 € |
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黑巧克力
杏仁碎和冰淇淋（可以是无麸质版本）。
价钱 7,00 € |
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潘妮通
油意大利节日糕点配角豆粉、蜜饯橙子和莫迪卡巧克力，炭烤配巧克力奶油
价格 7,00 € |
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卡瓦泰利白衣 价钱 5,00 € |
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卡瓦泰利番茄 价钱 5,00 € |
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炸肉排
面包屑炸鸡排配土豆
价钱 10,00 € |
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饮料和饮料 (5) |
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无酒精饮料可口可乐33cl 3,00 € 可口可乐zero 33cl 3,00 € 这是柠檬 3,00 € 埃斯塔钓鱼 3,00 € 卢丽西娅·奇诺托 3,00 € |
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不含酒精的开胃酒Crodino 5,00 € 维珍滋补品 7,00 € |
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鸡尾酒莫斯科m子 8,00 € 畅怀 7,00 € 内格罗尼 8,00 € Negroni错误 8,00 € American 8,00 € 坎帕里（campari） 7,00 € |
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杜松子酒补品你会晒黑补品 10,00 € 孟买滋补品 8,00 € 黑蜂滋补品 10,00 € 法维纳纳补品 12,00 € 离子补品 12,00 € 埃特纳杜松子酒 12,00 € 苦参补品 12,00 € 北欧滋补品 12,00 € 金谷补品 10,00 € 马尔菲柠檬补品 10,00 € 马尔菲粉红补品 10,00 € |
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杜松子酒补品你会晒黑补品 10,00 € 孟买滋补品 8,00 € 黑蜂滋补品 10,00 € 法维纳纳补品 12,00 € 离子补品 12,00 € 埃特纳杜松子酒 12,00 € 苦参补品 12,00 € 北欧滋补品 12,00 € 金谷补品 10,00 € 马尔菲柠檬补品 10,00 € 马尔菲粉红补品 10,00 € |
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起泡酒杯价钱 7,00 € |
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花萼红
巴格里奥黄金酒庄
价钱 6,00 € |
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塔雷尼因佐利亚玻璃价格 6,00 € |
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西坎月亮
卡斯泰尔米尼 (Ag)
经典方法 Pas Dosé 50 个月（霞多丽） 49,00 € |
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坎波贝洛的巴里奥德尔基督
坎波贝洛迪利卡塔 (AG)
经典方法（Grillo DOC 2020） 42,00 € |
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菲里里亚托埃特纳 (CT)Gaudensius Pas 剂量经典方法 Etna doc 42,00 € Gaudensius Rose 的经典方法埃特纳火山文档 38,00 € Gaudensius Blanc de noir 经典方法埃特纳火山 doc 35,00 € |
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马可·德·巴托利板球束（板球 100%） 49,00 € 皮埃特拉内拉 (Zibibbo 100%) 45,00 € 阳光和风（Grillo 和 zibibbo） 29,00 € |
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签
埃特纳 (CT)
卡瓦内拉佐托里诺托埃特纳火山白 33,00 € |
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埃特纳火山梯田
兰达佐 (康涅狄格州)
丘里 26,00 € |
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风形女人
玛莎拉酒 (tp)
拉福加（霞多丽）。 25,00 € Passperduti（grillo doc） 25,00 € 埃特纳多克火山 (carricante) 39,00 € |
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卡波贝洛基督教堂
坎波贝洛迪利卡塔 (AG)
CDC 20,00 € 阿登齐亚 22,00 € 拉鲁吉 25,00 € |
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费乌多·蒙托尼
卡马拉塔 (AG)
德尔马索（Catarrato）。 22,00 € 德伊·福内利 (Inzolia) 22,00 € 德拉·廷帕 (Grillo) 22,00 € |
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摩根
洞穴 (AG)
Bianco di Morgante（黑葡萄酿制的白葡萄酒） 22,00 € |
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西坎月亮
卡斯特特米尼 (AG)
有机菲亚诺 20,00 € 格里罗DOC 20,00 € 有机 DOC 卡塔拉托 20,00 € |
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保罗·卡鲁
维多利亚 (RG)
蓝调（板球） 20,00 € |
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佩莱格里诺酒窖
特拉帕尼
DIANTHÀ (Grillo, Malvasia) 20,00 € 伊尔萨利纳罗（格里洛） 20,00 € 凯尔比（白内障） 20,00 € 塔雷尼（因索利亚） 20,00 € |
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西坎月亮
卡斯泰尔米尼 (AG)
卡塔里洛起泡酒 20,00 € |
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佩莱格里诺酒窖
特拉帕尼
TRAIMARI（格里洛，Zibibbo） 20,00 € |
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唐娜富加塔
巴勒莫 (宾夕法尼亚州)
玫瑰埃特纳火山 (Nerello Mascalese) 39,00 € |
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埃特纳火山梯田
兰达佐 (康涅狄格州)
玫瑰 26,00 € |
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保罗·卡利
维多利亚 (rg)
敢 24,00 € |
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摩根
洞穴 (AG)
Morgante Rosè（来自 Nero D'Avola 葡萄的桃红葡萄酒） 22,00 € |
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费多·蒙托尼-卡马拉塔 (ag)阿黛尔的玫瑰 (Nerello mascalese) 22,00 € |
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唐娜富加塔
巴勒莫 (宾夕法尼亚州)
非常好的维多利亚博士（frappato） 29,00 € Floramundi（维多利亚樱桃） 29,00 € Angheli Doc（梅洛-赤霞珠） 35,00 € 埃特纳火山红 Doc（Nerello Mascalese） 39,00 € Tancredi Dolce&Gabbana（赤霞珠、黑达沃拉、丹娜） 59,00 € |
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签
埃特纳 (CT)
卡瓦内拉·祖科内罗埃特纳红 39,00 € |
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签
帕科 (TP)
价格Quate Vitis 36,00 € 圣塔戈斯蒂诺·巴格里奥·索里亚红 28,00 € |
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费多·蒙托尼-卡马拉塔 (AG)普莱斯·拉格努萨 25,00 € 佩里康核心价格 29,00 € |
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埃特纳火山梯田
兰达佐 (康涅狄格州)
火山口 23,00 € 切尔内科 39,00 € 卡鲁苏 29,00 € |
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卡波贝洛-坎波贝洛迪利卡塔巴格里奥德尔克里斯托 (ag)
CDC Rosso（黑达沃拉、西拉、梅洛、赤霞珠）。 Adenzia Rosso（黑达沃拉、西拉�...
价格 CDC 红色 20,00 € 价格 Adenzia 红 25,00 € |
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保罗·卡利
维多利亚 (RG)
马内内 25,00 € 曼德拉草 22,00 € |
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西坎月亮
卡斯泰尔米尼 (Ag)
PIZZIFERRU（Perricone）有机 DOC 22,00 € A'ZITA CU ZITU（黑达沃拉）有机 DOC 22,00 € |
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佩莱格里诺酒窖
特拉帕尼
菲尼蒙多（尼禄·达沃拉） 20,00 € 塔纳尔皮（马尔贝克） 20,00 € |
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金巴格里奥
玛莎拉酒 (tp)
红乌拉里 16,00 € |
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海峡啤酒（墨西拿）ME
优质啤酒海峡啤酒
价格 3,00 € |
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唐纳福格塔·本·黑麦价钱 10,00 € |
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费乌多·蒙托尼
红帕西托
价格 8,00 € |
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FIRRIATO PACECO (TR)
费维妮娅
价格 7,00 € |
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皮尔格里诺·齐比博价钱 6,00 € |
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抓斗格拉巴波利巴里克 10,00 € 波诺洛巴里克阿玛龙格拉巴酒 10,00 € 白格拉帕 6,00 € Grappa barricata 6,00 € 本黑麦多纳福加塔格拉巴酒 10,00 € |
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这红色苦苦 6,00 € 阿玛罗农业 阿马拉 6,00 € |
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阿玛罗·阿夫纳价钱 6,00 € |
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阿玛罗·贾格迈斯特（amaro jagermeister）价钱 6,00 € |
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苦彼得价钱 6,00 € |
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苦荆芥价格 6,00 € |
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Amaro unicum价格 6,00 € |
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开普苦价格 6,00 € |
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烈酒 (4) |
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威士忌拉弗格 10 年 10,00 € 拉加维林 16 年 10,00 € 日华日 10,00 € 子弹黑麦 10,00 € 杰克丹尼 7,00 € 杰克丹尼蜂蜜 7,00 € |
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科涅克白兰地轩尼诗精品 10,00 € |
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甜酒传奇朗姆酒 10,00 € 外交朗姆酒 10,00 € 朗姆酒堂爸爸 10,00 € 卡拉肯黑香料朗姆酒 10,00 € 萨卡帕朗姆酒 23 10,00 € 杰巴利农业 10,00 € |
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伏特加伏特加观景台 10,00 € 伏特加灰鹅 10,00 € 斯托里奇纳亚伏特加 8,00 € |
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我是素食主义者 
花生 
硫 
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