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Burrata con pesto di pomodori secchi e misticanza
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Burrata con pesto di pomodori secchi e misticanza
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Tacchinella con insalatina di agrumi e finocchio fermentato
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Tacchinella con insalatina di agrumi e finocchio fermentato
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Girasoli di Mascarpone e noci con crema di speck
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Girasoli di Mascarpone e noci con crema di speck
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Pennette integrali con salsa di cipollotto, pomodorini confit e baccala
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Pennette integrali con salsa di cipollotto, pomodorini confit e baccala
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Burger di manzo ,rosti di patate e verdure ,tuorlo croccante e maionese al pepe
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Burger di manzo ,rosti di patate e verdure ,tuorlo croccante e maionese al pepe
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Baccala in pastella al rosmarino con crema di cannellini e cipolla rosso in agrodolce
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Baccala in pastella al rosmarino con crema di cannellini e cipolla rosso in agrodolce
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Gelato alla vaniglia e miele di acacia
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Gelato alla vaniglia e miele di acacia
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Ganache flessibile al cioccolato fondente e lamponi ,cremoso al pistacchio e crumble integrale al sale di Cervia
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Ganache flessibile al cioccolato fondente e lamponi ,cremoso al pistacchio e crumble integrale al sale di Cervia
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Verdure crude
lattuga-icerberg-pomodori-insalata riccia(lollo)-carote julienne-finocchi
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Verdure crude
lattuga-icerberg-pomodori-insalata riccia(lollo)-carote julienne-finocchi
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Verdure cotte
piselli con baccello- cavolo nero-contorno tricolore-carote a bastoncino
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Verdure cotte
piselli con baccello- cavolo nero-contorno tricolore-carote a bastoncino
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Formaggi
provolone valpadano dop dolce e piccante e mozzarella
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Formaggi
provolone valpadano dop dolce e piccante e mozzarella
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Frutta
arance-mele-pere-kiwi-mandarini
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Frutta
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