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Be Free

Olbia Via Gabriele D’Annunzio 89

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Coperto (1)

food

Antipasti (6)

	Caponata a modo nostro Melanzane, zucchine, peperoni gialli, crema di pomodoro, crostini croccanti Prezzo 11,00 €
	Vellutata di Zucca . Zucca, carote, zenzero, cannella, Peppe bianco, porro. Prezzo 10,00 €
	Burrata di bufala dop senza lattosio, prosciutto crudo locale . Burrata di bufala dop , prosciutto crudo pepato locale, olive verdi di Dolianova e basilico. Prezzo 16,00 €
	Vitello tonnato Girello di vitello cbt 56 gradi per 8 ore, salsa con filetto di tonno di Carloforte, frutti di cappe... Prezzo 15,00 €
	Polpo e avocado Polpo cbt E scottato in padella con avocado, Alioli e hummus. Prezzo 17,50 €
	Caprese bufala dop Mozzarella di bufala dop caseificio di Capaccio (SA), pomodorini datterino scottato di Capoterra e o... Prezzo 14,00 €

Primi piatti (5)

	Be Free Lasagna Lasagna fatta con ragù vegano a base di ceci e erbe selvatiche, besciamella di soia e rosmarino. Prezzo 17,50 €
	Malloredus home Made con ragù di pecora . home Made nalloreddus con ragù di pecora zafferano, ricotta di pecora . Prezzo 17,50 €
	Lasagna con salmone zucchine e zafferano Prezzo 17,50 €
	Lasagna di pecora Lasagna home Made con ragù di pecora locale, besciamella e parmigiano locale. Prezzo 17,50 €
	Arriva l’autunno Gnocchi di patate ragù di funghi carne ( antunna ) burrata Pugliese senza lattosio Prezzo 16,50 €

Secondi piatti (3)

	Moscardini in umido Moscardini in umido , salsa di pomodoro, patate . Prezzo 16,50 €
	Picanha cbt Picanha cbt 6h // 54 gradi accompagnata da Patate al forno al rosmarino ,misticanza con vinegrette d... Prezzo 25,00 €
	Pollo CBT Coscia di pollo ruspante di Oristano allevato esclusivamente a mais, CBT 12 h a 74 C, accompagnato c... Prezzo 18,50 €

Burger (2)

	Scottona 200 gr scottona sarda, pane artigianale , crema di patate, pomodoro, cipolle caramellate, crema caro... Prezzo 22,00 €
	Hamburger di Jananera 200 gr di jananera razza di agnellone sardo , pane artigianale, pomodoro, basilico, crema di carote,... Prezzo 25,00 €

Desserts (8)

	Tiramisù Savoiardi artigianali, mascarpone senza lattosio, uova locali, zucchero muscovado Prezzo 8,50 €
	Vegan Cream brûlé allo zafferano Latte di soia, zafferano, crema vegetale Prezzo 7,00 €
	Vegan Creps dolce con la nostra nocciolata Farina di carruba, nocciolata home Made, banana Prezzo 7,50 €
	Seadas Dolce tipico sardo con formaggio senza lattosio vaccino, aromatizzato agli augrumi e miele di eucali... Prezzo 10,00 €
	Crostata del giorno Crostata di mandorle e marmellata dello chef . Prezzo 4,50 €
	Ricotella Prezzo 3,00 €
	Frollìno Cioccolato \ cannella / zucchero a velo . Prezzo 1,00 €
	Papassini Prezzo 1,50 €

Pane (1)

drinks

Smoothie (7)

	Alcalino verde Avocado, spirulina, spinaci, acqua di cocco Prezzo 6,00 €
	Alcalino cacao Frutti rossi, nocciole, spinaci, cacao, semi di lino, latte di cocco Prezzo 6,00 €
	Energie Piña Ananas, avocado, semi di chia, latte di cocco Prezzo 6,00 €
	Energie Mango Mango, limone, arancia, avocado, patata dolce, acqua di cocco Prezzo 6,00 €
	Afrodisiaco Ananas, zenzero, curcuma, banana, vaniglia, limone. Prezzo 6,00 €
	Detox Ananas, fragole, menta, latte di cocco Prezzo 6,00 €
	Digestivo Ananas, kiwi, menta, basilico, miele, acqua di cocco Prezzo 6,00 €

Bevande bio e organiche (2)

	Acqua naturale o Gasata 1 l Prezzo 3,00 €
	Coca cola zero 330ml Prezzo 4,00 €

Digestivi (1)