GENTILI CLIENTI SI RICORDA CHE TUTTI GLI ANTIPASTI E I SECONDI PIATTI SONO PREPARATI CON PRODOTTI NATURALMENTE PRIVI DI GLUTINE, ESPOSTI ALLA SOLA CONTAMINAZIONE AMBIENTALE; AL FINE DI RUDURRE TALE CONAMINAZIONE PER TUTTE LE NOSTRE FRITTURE UTILIZZIAMO FARINA DI RISO E PER LE PANATURE (ORECCHIA DI ELEFANTE, ALICI ALLA BECCAFICO, PANZEROTTI DI PATATE...) UTILIZZIAMO PANE SENZA GLUTINE.
TUTTAVIA VI PREGHIAMO DI SEGNALARCI CELIACHIA O GRAVE INTOLLERANZA AL GLUTINE PER ATTIVARE PROCESSI ATTI A RIDURRE LA CONTAMINAZIONE DA GLUTINE.
SIAMO IN GRADO DI SERVIRIVI ANCHE PRIMI PIATTI SENZA GLUTINE COMPATIBILMENTE CON IL FLUSSO DI LAVORO DELLA CUCINA. ANTICO RISTORANTE UTILIZZA CREME VEGETALI, DISPONE DI FORMAGGI SENZA LATTOSIO. SEGNALATECI LE VOSTRE INTOLLERANZE SAREMO IN GRADO DI SODDISFARE LE VOSTRE ESIGENZE.
(info per Delivery: verrà consegnato sugo e pasta da cuocere 2minuti in acqua bollente salata, saltare con il sugo aggiungendo acqua di cottura per circa 2 min o fino ad ottenere cottura desiderata
(info per Delivery: verrà consegnato sugo e pasta da cuocere minuti in acqua bollente salata, saltare con il sugo aggiungendo acqua di cottura per circa 2 min o fino ad ottenere cottura desiderata
VERDURE SALTATE AGLIO OLIO E PEPERONCINO/ VERDURE LESSE
VERDURE DI STAGIONE (info per il delivery: togliere dal sottovuoto e scaldare in padella aggiungendo un goccio di acqua calda o in microonde coperto con la pellicola)