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Informazioni
* prodotti sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza...
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CopertoPrezzo 2,50 € |
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La via dei sapori
degustazione di antipasti °
si consiglia in abbinamento con chardonnay della cantina Antonutti Prezzo 18,00 € |
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Scarola al cucchiaio
zuppa di scarola con polpette di baccalà °
si consiglia in abbinamento con pinot grigio ramato de... Prezzo 15,00 € |
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Le capesante dorate
capesante ° con panatura di ceci su vellutata di zucchine e polvere del suo fiore
si consiglia in ... Prezzo 12,00 € |
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Le delizie in carpione
tris del nostro savor °
si consiglia in abbinamento con pinot grigio ramato della cantina Antonutt... Prezzo 12,00 € |
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La vanità di crudo
tartare di gamberi*rossi di Mazara del Vallo, tartare di tonno °rosso
di Sicilia, carpaccio di sep... Prezzo 20,00 € |
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Le tagliatelle “a le Bronse”
tagliatelle °fatte in casa profumate al limone con vongole, tartare di gamberi* rossi di Mazara del...
Prezzo 18,00 € |
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Le delizie
bavette selezionate di Gragnano con ricciola °, scarola, scaglie di formaggio di Fossa Bio della Fa...
Prezzo 13,00 € |
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Gli gnocchi dello chef
gnocchi °di patate fatti in casa con crema blue di bufala, gamberi*, chips di zucchina e rosa di sa...
Prezzo 12,00 € |
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Il contadino al mare
spaghetti selezionati di Gragnano con cozze, aglio nero fermentato
e fagioli cannellini si consig... Prezzo 12,00 € |
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Dolce, morbido e croccante
strigoli al pesto di pistacchio con burrata e bocconcini di tonno °rosso di Sicilia
si consiglia i... Prezzo 16,00 € |
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Risotto all’inchiostro (min 2 persone)
risotto Carnaroli di Baraggia D.O.P. mantecato al pesto di spinaci
fatto in casa con carpaccio di s... Prezzo 18,00 € |
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Le seppie croccanti
seppie fritte con salsa tartara fatta in casa accompagnate da polenta fritta
si consiglia in abbina... Prezzo 13,00 € |
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Il mandorlato di calamaro
calamari* fritti in tempura con mandorle accompagnati da maionese allo
zenzero fatta in casa si c... Prezzo 14,00 € |
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Un classico mediterraneo
calamari*alla griglia ripieni di patate alle erbe fini e salsa di pomodorini
a paccatelle rossi del... Prezzo 13,00 € |
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Il boreto della laguna
boreto alla gradese secondo pescato
si consiglia in abbinamento con pinot nero della cantina Antonu... Prezzo 18,00 € |
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Belli da vedere, buoni da mangiare
bocconcini di coda di rospo ° avvolti nel prosciutto crudo d’Osvaldo su coulis di rucola e patate...
Prezzo 15,00 € |
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Gli spiedini di mare
spiedini di tonno ° rosso di Sicilia e zucchine accompagnati da insalata di cappucccio e maionese a...
Prezzo 20,00 € |
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Il carattere della ricciola
filetto di ricciola ° al forno su crema di peperoni e stracciatella con petali di tartufo
si consi... Prezzo 18,00 € |
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Fish burger
bun ° fatti in casa con prosciutto di pesce spada °, caprino in crema, cipolle
caramellate e mel... Prezzo 16,00 € |
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Pescato del giorno °Prezzo all'etto da 5,00 € Prezzo all'etto a 8,00 € |
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Strade di campagna
degustazione di salumi e formaggi
si consiglia in abbinamento con ribolla gialla della cantina Obiz Prezzo 12,00 € |
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La battuta di manzo
tartare di manzo ° condita con pomodori secchi, burrata e caviale “Caviar Giaveri”
si consigli... Prezzo 15,00 € |
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Il tacchino in carpione
tacchino arrosto con carpione di cipolla bianca, mele e pepe rosa su letto
di misticanza di campo ... Prezzo 10,00 € |
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Le intense
tagliatelle ° verdi fatte in casa con pesto calabrese, stracciatella e tartufo
si consiglia in abb... Prezzo 12,00 € |
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Gli gnocchi di petrarca
gnocchi ° di patate fatti in casa con crema al blue di bufala, composta di pere e petali di frico
... Prezzo 10,00 € |
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I fazzoletti di seta
Lasagne ° con pesto di spinaci e ragu’ bianco di vitello
si consiglia in abbinamento con sauvign... Prezzo 12,00 € |
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L’essenza italiana
spaghetti selezionati di Gragnano con pesto di pomodoro secco, olive
taggiasche e basilico su spec... Prezzo 9,00 € |
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I campagnoli
fusilli ° fatti in casa con crema di scarola, fiori di zucchina, olive taggiasche e spuma di caprin...
Prezzo 10,00 € |
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I golosoni
cannelloni ° di melanzane ripieni di ricotta profumata al pesto di basilico gratinati con mozzarell...
Prezzo 12,00 € |
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Un tocco orientale
filetto di manzo accompagnato da scarola stufata e salsa di aglio nero fermentato
si consiglia in a... Prezzo 17,00 € |
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Il nuovo patty
bun ° fatto in casa con hamburger di manzetta prussiana °(Jolanda de Colò), peperoni grigliati, c...
Prezzo 15,00 € |
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Il crunch del maiale
bocconcini di filetto di maiale ° in pasta kataifi accompagnati da salsa di porro e mele
si consig... Prezzo 12,00 € |
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Semplice e leggera
tagliata di pollo ° alla griglia accompagnata da mosaico di verdure ° estive
e maionese artigian... Prezzo 14,00 € |
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P&P
misticanza di campo, pomodoro pachino, carote, olive, mozzarella di bufala
D.O.P., pollo ° cotto ... Prezzo 10,00 € |
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La greca
misticanza di campo, pomodoro pachino, carote, olive taggiasche, feta,
cipolla di Tropea e peperon... Prezzo 10,00 € |
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L’esotica
misticanza di campo, pomodoro pachino giallo, carote, olive taggiasche,
mozzarella di bufala D.O.P.... Prezzo 12,00 € |
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La mille colori
misticanza, pomodoro pachino, carote, olive taggiasche, mozzarella di bufala
D.O.P., frutta fresca... Prezzo 10,00 € |
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Insalata mista di stagionePrezzo 4,50 € |
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Verdure in agrodolcePrezzo 5,00 € |
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Patatine ° frittePrezzo 4,00 € |
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Sorbetto ° al cucchiaioPrezzo 4,00 € |
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Dolci fatti in casaPrezzo 6,00 € |
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Mini deliziePrezzo al pz. 2,50 € |
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La regina
pomodoro San Marzano D.O.P., fior d’Agerola, basilico e olio EVO “Ulka Parovel”@
Prezzo 7,00 € |
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La marinara
pomodori pelati, in uscita filetti di acciughe “Le Isolane”, aglio di Resia@, lattuga di mare e ...
Prezzo 11,00 € |
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La tonno e cipolla
coulis di rucola fatta in casa, fior d’Agerola, in uscita filetti di tonno
pinna gialla, datterin... Prezzo 11,00 € |
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La bufala
pomodori pelati, fior d’Agerola, in uscita mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini a paccatelle ro...
Prezzo 13,00 € |
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D’osvaldo
crema di burrata fatta in casa, fior d’Agerola, in uscita prosciutto crudo d’Osvaldo, gel di pom...
Prezzo 13,50 € |
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La maialata
pomodori pelati, fior d’Agerola, prosciutto Praga “Alta Qualità” Morgante, salamino piccante ...
Prezzo 12,00 € |
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“a le Bronse”
vellutata di peperoni fatta in casa, gamberi* avvolti nel lardo di Patanegra,
in uscita germogli di... Prezzo 16,00 € |
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Lucifero
pomodori pelati, fior d’Agerola, salamino piccante Wolf di Sauris, in uscita blue di bufala, cipol...
Prezzo 10,00 € |
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La delux
vellutata di zucchine fatta in casa, fior d’Agerola, in uscita salmone °
norvegese affumicato a ... Prezzo 15,00 € |
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La tonno croccante
pesto di pistacchio, mozzarella di bufala D.O.P., in uscita pescaccio di
tonno ° rosso di Sicilia... Prezzo 18,00 € |
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Il classico
pomodori pelati, fior d’Agerola, prosciutto Praga “Alta Qualità” Morgante, funghi freshi mari...
Prezzo 10,00 € |
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Il ricordo di una sagra
fior d ’Agerola, pancetta alla romana Morgante, peperoni grigliati,
cipolla stufata, formaggio di... Prezzo 10,00 € |
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La saporita
scarola stufata, mozzarella di Bufala D.O.P. affumicata, in uscita
polpettine di baccalà °, basil... Prezzo 17,00 € |
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La siciliana
fior d’Agerola, in uscita burrata, tartare di gamberi*rossi di Mazara del Vallo, pepe rosa, polver...
Prezzo 16,00 € |
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L’assoluto di zucchina
vellutata di zucchine fatta in casa, provola affumicata d’Agerola, cruditè
di zucchina, chips di... Prezzo 9,50 € |
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La cioccodella
pesto di pistacchio, provola affumicata d’Agerola, in uscita ocadella di Jolanda de Colò scaglie ...
Prezzo 13,00 € |
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La nostra estate
provola affumicata d’Agerola, in uscita melanzane sott’olio, pescaccio di
pesce spada °, petal... Prezzo 16,00 € |
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La quattro formaggi secondo noi
buttata in crema fatta in casa, provola affumicata d’Agerola, in uscita spuma di caprino, chips di...
Prezzo 14,00 € |
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Terra e mare
fior d’Agerola, in uscita filetti di acciughe “Le Isolane”, yogurt bianco biologico della Fatt...
Prezzo 14,00 € |
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L’elite
vellutata di peperoni fatta in casa, fior d’Agerola, in uscita tartara di
manzo °, caviale“Cav... Prezzo 18,00 € |
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La parmigiana scomposta
vellutata di melanzane fatta in casa, fior d’Agerola, in uscita pomodorini rossi semi-dry, chips d...
Prezzo 10,00 € |
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La scommessa vegana
pesto di pistacchio, pomodorini a paccatelle rossi del Vesuvio D.O.P.,
datterini gialli semi-dry, o... Prezzo 10,00 € |
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L’angus tonnato
mozzarella di bufala D.O.P. affumicata, misticanza di campo, carpaccio di
Black Angus, salsa tonnat... Prezzo 16,00 € |
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Il primo amore
fior d’Agerola, in uscita pomodorini a paccatelle rossi del Vesuvio D.O.P., mozzarella di bufala D...
Prezzo 13,50 € |
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De Vilmont Grande Reserve premier Cru - Metodo classicoPrezzo 40,00 € |
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Pol Poger Prut Reserve - Metodo classicoPrezzo 80,00 € |
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Ferrari Perle Brut - Metodo classicoPrezzo 45,00 € |
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Collavini ribolla gialla - Metodo charmatPrezzo 35,00 € |
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Obiz ribolla gialla - Metodo charmatPrezzo 22,00 € |
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Antonutti rosè extra dry - Metodo charmatPrezzo 15,00 € |
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Antonutti cuvee 9 2 1 brut - Metodo charmatPrezzo 10,00 € |
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Toros sauvignon - AcciaioPrezzo 33,00 € |
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Colle Duga friulano - AcciaioPrezzo 32,00 € |
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Sancin Malvasia - AacciaioPrezzo 24,00 € |
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Edi Keber Collio - Acciaio
friulano 7 0 %, malvasia istriana 1 5 % e ribolla gialla 1 5 %
Prezzo 33,00 € |
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Borgo San Daniele Jiasik bianco - Acciao
malvasia e Riesling
Prezzo 29,00 € |
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Kante Vitovska - Acciaio e barriquesPrezzo 38,00 € |
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Puntin friulano - AcciaioPrezzo 20,00 € |
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Puntin Cantius bianco - LegnoPrezzo 25,00 € |
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Damijan Podversic ribolla gialla - LegnoPrezzo 45,00 € |
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Le Vie di Romans sauvignon Piere - AcciaioPrezzo 40,00 € |
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Obiz Natissa bianco - Acciaio e legno
friulano e malvasia
Prezzo 20,00 € |
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Sturm pinot grigio - AcciaioPrezzo 29,00 € |
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Sturm bianco - AcciaioPrezzo 29,00 € |
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Villa Russiz chardonnay - AcciaioPrezzo 34,00 € |
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Antonutti pinot grigio ramato - AcciaioPrezzo 17,00 € |
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Antonutti Bertrando - Acciaio e barriques
chardonnay 5 0 %, friulano 3 0 % e sauvignon 2 0 %
Prezzo 29,00 € |
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Castello di Spessa Torriani merlot - Acciaio e legnoPrezzo 32,00 € |
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Jerman Red Angel pinot nero - LegnoPrezzo 35,00 € |
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Lis Neris cabernet sauvignon - LegnoPrezzo 30,00 € |
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Puntin merlot - AcciaioPrezzo 20,00 € |
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Antonutti pinot nero - AcciaioPrezzo 17,00 € |
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Antonutti Pinus Nigra - Acciaio e barriques
pinot nero riserva
Prezzo 30,00 € |
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Antonutti Lindul 0 . 5 - Barriques
da uve di traminer aromatico
Prezzo 45,00 € |
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LE BOLLICINEObiz ribolla gialla 3,50 € |
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I BIANCHIPuntin friulano 3,50 € Antonutti chardonnay, sauvignon, pinot grigio ramato 3,50 € |
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I ROSSIPuntin merlot 3,50 € Antonutti pinot nero 3,50 € |
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Acqua Tavina elegantiaPrezzo 0,75 cl 3,50 € |
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Collevecchio bianco/rossoPrezzo calice 2,50 € Prezzo 1/4 lt 3,50 € Prezzo 1/2 lt 6,00 € |
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prosecco ColbriosoPrezzo calice 3,50 € Prezzo 1/4 lt 5,00 € Prezzo 1/2 lt 8,50 € |
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Aperitivo NoninoPrezzo 4,50 € |
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Aperitivo “a le Bronse”Prezzo 4,50 € |
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Menabrea alla spina biondaPrezzo 0,2 cl 3,00 € Prezzo 0,4 cl 6,00 € |
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Coca cola in bottigliaPrezzo 3,00 € |
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Pommis succo di mela bioPrezzo 3,00 € |
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Galvanina the alla pesca/limone in bottiglia bioPrezzo 3,50 € |
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Galvanina gassosa in bottiglia bioPrezzo 3,50 € |
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Agrumata Baladin
ARANCIA, MANDARINO E BERGAMOTTO
Prezzo 4,00 € |
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Cola Baladin
NOCI DI COLA - PRESIDIO SLOW FOOD@
Prezzo 4,00 € |
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Espresso primo aroma “Serenata”Prezzo 1,50 € |
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Espresso decaffeinatoPrezzo 2,00 € |
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Espresso d’orzoPrezzo 2,00 € |
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Espresso correttoPrezzo 2,50 € |
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Domenis storica - GrappaBIANCA 5,00 € NERA 5,00 € RISERVA 6,00 € VERDE - liquore da piante ed erbe aromatiche 6,00 € |
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Nonino - GrappaIL PROSECCO BIANCO 5,00 € IL MOSCATO 5,00 € IL MERLOT 5,00 € LO CHARDONNAY INVECCHIATO 6,00 € |
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Fred JerbisAMARO 4,50 € FERNET 4,50 € VERMUT 4,50 € |
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Santonego - Grappa aromatizzata all’essenzio marinoPrezzo 4,00 € |
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Bertagnolli - LimoncelloPrezzo 4,00 € |
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Parovel E2P - Liquore alle olivePrezzo 4,00 € |
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Amaro del farmacista - Amaro alle erbePrezzo 4,00 € |
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Gjulia San Peter - Distillato di birraPrezzo 7,00 € |
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Baladin amaro - Infuso di botaniche in birra BaladinPrezzo 4,50 € |
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Gjulia Helles Joy - Bionda bassa fermenazionePrezzo bottiglia 0,75 15,00 € |
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Gjulia nord - BiondaPrezzo bottiglia 0,75 15,00 € Prezzo bottiglia 0,33 5,50 € |
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Gjulia est - Bianca weizenPrezzo bottiglia 0,75 15,00 € Prezzo bottiglia 0,33 5,50 € |
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Gjulia nostrana - BiologicaPrezzo bottiglia 0,75 20,00 € |
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Gjulia ribò - Bianca con mosto ribolla giallaPrezzo bottiglia 0,75 20,00 € Prezzo bottiglia 0,33 5,80 € |
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Baladin wayan - saisonPrezzo bottiglia 0,75 21,00 € |
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Baladin nora - SpicebeerPrezzo bottiglia 0,75 21,00 € |
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Baladin isaac - Wit beer blanchePrezzo bottiglia 0,33 5,00 € |
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Baladin l’ip(p)a - India pale ale all'italianaPrezzo bottiglia 0,33 5,00 € |
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The lure beer - lattina 0,50SEATTLE AMERICAN IPA 6,50 € QUEEN CHOCO ESPRESSO PEPPER STOUT 6,50 € DER HIMMEL UBER BERLIN - BERLINER WEISSE 6,50 € |
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Sono vegetariano 
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